Nach alter Kunst und Tradition backen unsere Bäcker Jahr für Jahr Eierspringerle. Nicht nur für unsere Mutter ist der Anis-Eierschaumteig eine Kindheitserinnerung. Nach dieser Tradition werden Mayers Eierspringerle noch im Holz-Model hergestellt, damit das wunderschöne Bildgebäck entstehen kann.