Dinkel zählt neben Roggen, Emmer, Einkorn, Gerste und Khorasan zu den sechs Urgetreidesorten. Der Geschmack ist süßlich-nussig. Als Dinkelspezialist bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Dinkel- und Vollkornprodukten an. Zwischen Bad Wurzach und Ravensburg liegt der Betrieb der Bauersfamilie Sauter. Familie Sauter beliefert uns schon seit Jahren mit leckeren Erdbeeren für unsere Erdbeerschnitten. Im Mai/ Juni / Juli bekommen wir von Familie Sauter die Erdbeeren – von Bad Wurzach. Mitte Oktober 2016 starteten wir ein weiteres Projekt: Familie Sauter baut jetzt für uns auch Dinkel an. Mit dem regionalen Dinkel aus Bad Wurzach steht der Rohstoff für unsere große Vielfalt an Dinkelprodukten zur Verfügung. Die Ernte ist im Juli. Nach der Ernte entsteht auf den 150.000 qm² ein Lebensraum für Insekten (Blühwiese).
Wir ziehen mit unserer Backstube, Konditorei, Verwaltung und Logistik um. Dadurch bringen wir 3 Standorte an 1 & richten uns für die Zukunft aus!
Durch diesen Umzug sind wir am Freitag den 31.1.25 und am Samstag den 01.02.25 weder telefonisch noch per E-Mail erreichbar.
Am Sonntag, den 09.02.25 sind all unsere Filialen aufgrund des Umzuges geschlossen.
Alle Onlineshop-Pakete, die nach dem 28.1.25 um 12 Uhr eingehen werden dadurch erst am 19.2.25 verschickt.
Wir bitten um Euer Verständnis.
Ihr könnt den Umzug live verfolgen auf unserem Instagram Kanal: baecker_mayer_onlineshop