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Bauernbrot mit Ruchmehl 500g

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Bauernbrot mit bestem schweizer Ruchmehl.

Das Brot enthält dadurch mehr Ballaststoffe als das normale Weizenmehl und ist so besonders wohltuend und lecker. Zudem backen wir unser Bauernbrot doppelt auf der Steinplatte, so bekommt es den typischen Charakter eines Steinofenbrots.

 

Artikelnummer: 1186 Kategorien: ,

Beschreibung

Unser Bauernbrot ist ein echter Hit! Durch das Doppelbackverfahren auf der Steinplatte bekommt das aromatische Brot eine weiche Krume und kräftige Kruste.

Ruchmehl ist ein Weizenmehl aus der Schweiz, mit einem besonderen Ausmahlungsgrad (Typ 1200), das im Gegensatz zum meist verwendeten Weizenmehl (Typ 550) zusätzlich Schalenanteile enthält, was dem Brot ein besonderes Aroma und eine leicht dunklere Färbung gibt. Die Schalenanteile haben außerdem den Vorteil, dass so mehr Ballaststoffe im Brot sind.

Vegan – laktosefrei

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg
Zutaten

Ruchmehl (Weizenmehl), Weizenvollkornmehl, Wasser, Hefe, Roggenmehl, Weizenkleber, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauerteig, Salz, Dekor: Roggenmehl. Vegan – Laktose frei

Allergene

Weizen, Gerste, Roggen

Haltbarkeit

2-3 Tage

Merkmale

Laktosefrei, Vegan, Weizen

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